没一会，周海文竟然远远看见，厂长何秀媚和副厂长赵文远正往着这饭堂赶来。他不禁想着，莫不是厂里员工因食物出现肠胃问题的情况越来越多，从而来找他这个饭堂负责人问责吧？
他即时迎上前去，对着何秀媚和赵文远就说：“何厂长，赵副厂长，你们来看看吧，我这饭堂所有的一切都是很卫生的，我们采购菜品，都是从正规的菜场去买的，绝不会偷功减料什么的，毕竟这可是关系到厂里每一个员工的健康问题，我哪敢有半点疏忽啊。”
赵文远却只是冷冷地对周海文说：“周老板，现在你承包这个饭堂，那你可就得承担相关的责任。现在我们来这里，就是要初步检查一下，看你们这饭堂存在什么管理方面的问题，请你马上带我们去厨房看看吧。”
周海文听到赵文远这样的说话，只好领着赵文远和何秀媚走进这若大的厨房里去，只见这厨房一共有两百平方米，三十多个饭堂工作人员正站着候命，接受检查。赵文远不断地对各种菜品以及煮菜用具进行仔细的检查，发现并没有什么异样。
想了想后，赵文远就对何秀媚说，现在从表面来看，这饭堂的环境还是比较卫生的，可究竟菜品是否存在问题，则需要进一步检验，而他们这药材厂有一个好处，那就是有自己的检测实验室，因此可以直接把菜品的样本送到实验室去，对每一种菜品甚至调味品都进行详细的检测，从而看是哪方面出现问题。
听到赵文远这个建议，何秀媚立刻点着头，认为必须要这样做。
在接下来的时间里，赵文远挑选了一些员工，在饭堂里对每一种菜品以及各种的食材进行样本采集，紧接着，就把这些样本送到工厂的实验室去进行化验。在这个过程中，赵文远亲自前往实验室，他找到了实验室主任方文婷，对方文婷说，这样的检验必须要严格，毕竟这关乎到员工们每天的用餐安全。
接着，赵文远又对方文婷问：“方主任，这么多的样本，如果全检测完，大概需要多长的时间？今天之内能不能出结果？”
赵文远心里想着，这天中午饭堂停止运营，全体员工已经吃不上饭，要到外面吃或自己做饭吃了。如果这检测的时间太长，这天晚上也没能让饭堂恢复经营秩序，那员工又再一次吃不上饭，有可能在接下来的几天里，都因为这事情而耽误吃饭的便利，对员工的用餐以及生活造成重大影响。
方文婷只是对赵文远说：“放心吧，现在我已经把实验室里面的全部人力都投入进去，他们会抓紧时间去检验的，估计在今天下午三点前，就可以把整体的检测报告做出来，到时就可以知道，究竟是哪一种食材出现问题。”
听到方文婷这样的说话，赵文远点了点头，他叫方文婷尽量抓紧时间，督促实验室工作人员尽快把这全部的样本检验出来，接着他就准备走回到办公大楼里去。可这个时候，方文婷却突然叫住他。