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204年猪(1 / 2)

几个人忙活了一整个下午才把萝卜剁完。

翌日趁着好天气,把竹子编织的垫子洗干净了,在院坝里摊开了,把萝卜碎都撒上去晒。

因为家里养了鸡鸭,时不时还要有人出来看着鸡鸭,怕它们踩了上去,弄脏了萝卜碎。

与此同时,家里还有一部分萝卜切了块,沥干净水分后,抹上盐巴,装坛,放老盐水,最后盖上碗盖,以水封坛。

小米椒也到了可以收获的时候。

青红两种朝天椒采回来,青的做成泡椒,红的剁碎了加上调味料做成辣椒酱,各自装坛封上。

这些都是可以留存许久的。

越是接近年底,腊肉烟熏肉什么的,也要开始折腾起来了。

迟家最近打算杀年猪,这事并没有通知迟子鱼,迟子鱼是在后来年猪杀完,有些人家特意去迟家买了些肉回来才得知的。

迟家杀年猪有没有告诉她已经不是特别有意义了。

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