九指神丐洪七公，这个名号听在雷晓飞的耳中，真是如雷贯耳。
洪七公可是金庸金大侠笔下的“牛人”他是宋末元初的当世五大高手之一，凭着“降龙十八掌”和“打狗棒”的绝顶武功闻名天下，因统领着天下第一大帮丐帮，而博得“东邪西毒南帝北丐中神通”的天下五大高手中的“北丐”名号。
慢着，洪七公是宋末元初人，但张三丰却是元末明初人，两人整整隔了一个元代，应该相差近百年呀，怎么这两个人却搞在了一起？是时空错乱了还是另有其人呢？
却说洪七公见了雷晓飞吃惊的神情，心里也纳闷：难道这个年轻人认识我？看他的举止应该不是江湖人呀，而且他还好像不会武功的样子，更不是与乞丐打交道的人，他怎么会认识我呢？
两人思量间，已来到了“合作社”的食档，两人把手中的菜放下后，竟异口同声地对对方说道“你”“你”，两人才说出了一个字，又同时住了口。
这情形，让两人相对莞尔，洪七公说道：“还是小哥你先说吧。”
雷晓飞说道：“我们边吃边聊，菜冷了就不好吃。您老先吃着，待我去弄些酒来给您老下菜。”
洪七公从腰后摘下了那个颇大的葫芦，对雷晓飞说道：“小哥，我这里有从皇宫里带出的美酒，今天，你请我吃新菜式，就让我请你喝洒吧。”
哦，原来那个颇大的葫芦是用来装酒的，看来洪七公还是个酒鬼。
洪七公把两人的碗倒满酒后，就拿起筷子准备试尝新菜，他的筷子伸到碟的上方时，就顿住了，眼前的菜竟让他无从下手。
原来雷晓飞就着厨房的材料，做出了三道奇怪的、连号称吃遍天下的洪七公也没有见过的菜。只见桌子上的菜，黄鳝是整条的，用瓦煲焗熟，一条条盘成环状浸在瓦煲的不知什么汁中；田螺也是整个的，只是敲了尾就带壳炒；生菜是生的，只是剥成一张张菜叶，用开水烫洗一下就上碟。
这样的菜洪七公哪曾见过，当然就不会吃了。他只好虚心地向雷晓飞请教道：“小哥，这几道菜叫什么名堂？是怎样吃的？”
“这道菜叫‘生焗鳝’，刚才您也看见了，黄鳝是活生生地放入瓦煲中焗熟的，这黄鳝要这样吃。”雷晓飞示范地夹起一条黄鳝，在黄鳝肚那边轻咬着，扯动筷子，把整条黄鳝一边的肉撕下来，然后指着黄鳝肚里面的东西对洪七公说道：“这白色的那条是黄鳝的内脏，赃，不能吃，这黑色的那条是黄鳝的血，是滋补之物，但吃起来有点苦。”
“这个是炒田螺。”雷晓飞又示范地夹起一只田螺，先在田螺的后头吮一下，然后转过田螺，在田螺嘴用力一吮，肉进了雷晓飞的嘴，他把田螺掩盖咬掉吐出，再津津有味地嚼起螺肉来。
“这菜叫生菜，可以生吃。”
雷晓飞才示范完毕，洪七公已迫不及待地出手试尝，那馋相原形毕露。
洪七公虽然馋，但吃相并不猴急，只见他慢条斯理地把放入口中的东西细尝慢嚼，好像要把口中东西的各种味道一一品尝出来似的，一副食家的模样。
“唔，这黄鳝肉嫩、滑、香，口感一流；调味汁香浓、稠滑，味道也一流；面豉酱、八角、陈皮、当归、姜蒜等味料，不但僻去了黄鳝的腥味，还让这道菜添香不少，而且这味料的配搭也奇，真是绝了，吃过让人齿频留香”
“田螺肉脆、鲜甜，这道菜的吃法很奇特，让人费一番周折才吃到壳里边的肉，所以引人垂涎；这道菜的调味料也很绝，豆豉、蒜茸、腐乳还有一种不知是什么东西，味道奇特，让人吃到不愿停口。”